Le Potager de JB

COTE PRESENTATION

Je m’appelle Jean-Baptiste : JB. Après 10 ans d'expériences en bureaux d’études en écologie et dans des réserves naturelles en tant que spécialiste de la faune, j’ai eu une expérience forte de 4 ans dans une ferme maraichère bio.

En automne 2022, j'ai créé Le Potager de JB sur une surface de 5 ares : pour cultiver et vendre des légumes et des petits fruits plus que bio dans mon quartier.

Aujourd'hui : le Potager de JB s'est agrandit et je réalise mon rêve !! me voilà engagé en tant que jeune agriculteur, à titre principal, sur une petite surface : 0,5 hectare de Potager et 0,5 hectare de Verger !

COTE PROJET

Ce projet vise les circuits courts et valorise une agriculture paysanne, les techniques modernes et astucieuses, en produisant une alimentation saine issue de procédés vertueux et d'un travail essentiellement manuel. 

Il favorise le lien social entre producteur et consommateur et participe à la vie du village (acceuil du périscolaire, d'adolescents en situation de handicap, d'élèves des lycées agricoles, portes ouvertes, etc.), dans la joie, la bonne humeur et l'admiration du vivant.

Pour réaliser tout cela : le Potager de JB a créé un petit emploi et Denis, un voisin retraité à la main verte, participe au fondement de l'édifice ;)

La petite production du Potager est destinée aux habitants de la région colmarienne et particulièrement à ceux de de Sainte-Croix-en-Plaine et environs ainsi qu'aux restaurateurs de Colmar (restaurant l'Arpège), Sundhoffen (restaurant Bim hudsala), etc. et à l'épicerie du village.

COTE PRODUITS 

Ici : on vise la qualité : ce sont les mêmes personnes qui sèment, arrosent, entretiennent, récoltent, lavent, conditionnent et enfin vendent ou livrent la petite production du Potager : autant en être fier ! Le Potager est certifié Bio par Ecocert ! 

100 % des fruits et légumes proposés sont cultivés par mes soins, à Sainte-Croix-en-Plaine pour un traçabilité totalement maitrisée. 

La gamme est diversifiée au possible et suit les saisons pour un maximum de saveurs : des Oignons, des Carottes, des Brocolis, toute une gamme de Salades, des Pommes de terre, ..., mais aussi des Pastèques, du Maïs doux, et des productions originales comme le Gingembre, les Asperges, la Rhubarbe, la Chayotte, les Patates douces, etc. !

Des produits récoltés très souvent quelques heures avant la vente, bourrés de vitamines et à des prix volontairement abordables en plus d'offres saisonnières !

POINTS DE VENTE 

Les points et horaires de vente sont les suivants (d'avril à Noël si il ne gèle pas trop fort ;) 

*Mardi soir : 16h30 - 18h30 : Vente au détail et retrait de paniers, Route de Sundhoffen à Sainte-Croix-en-Plaine 68127 / Horaire d'été : 17h30 - 19h30

*Vendredi soir : 18h - 19h : Retrait de paniers directement au Potager, Rue Saint Exupéry à Sainte-Croix-en-Plaine 68127

*Samedi matin : 10h-12h :  Retrait de paniers à La boulangerie Cézamie à Colmar,11 Rue Hausmann Wintzenheim 68124

- Faites moi savoir si vous voulez devenir un point de retrait de paniers pour vous et votre entourage !! -